Bún trộn chay sốt đậu phộng — bữa trưa 20 phút
Vì sao món này đủ chất?
Bơ đậu phộng và đậu hũ chiên cộng lại cho ~15g đạm mỗi tô — bữa trưa chay no bụng thật sự, không phải "ăn cỏ".
15g Đạm thực vật3.1mg Sắt380 kcal Năng lượng3 phần Khẩu phần
Nguyên liệu
- Bún tươi300g
- Đậu hũ chiên2 miếng
- Rau sống, giá, dưa leo1 rổ nhỏ
- Bơ đậu phộng nguyên chất2 thìa canhMua bơ đậu phộng không đường →
- Chanh, tỏi, ớt (tuỳ chọn cho người lớn)tuỳ khẩu vị
* Một số link là liên kết tiếp thị (affiliate). Xem chính sách minh bạch.
Cách làm
- 1
Trụng bún qua nước sôi, xả nước nguội cho tơi sợi.
- 2
Pha sốt: bơ đậu phộng + nước tương + nước cốt chanh + 3 thìa nước ấm, khuấy đến khi sánh mịn.
- 3
Xếp bún, rau sống, dưa leo thái sợi và đậu hũ chiên cắt thanh vào tô.
- 4
Rưới sốt, trộn đều ngay trước khi ăn; phần của bé để riêng không ớt tỏi.